Delta investiga comidas en mal estado que provocaron un aterrizaje de emergencia

El portavoz de Delta, Anthony Black, dijo que el servicio en el avión se completó después de aproximadamente un tercio del vuelo, pero no se sabía cuántas personas habían comido. Los expertos médicos consultados por la tripulación del vuelo recomendaron una escala en la ciudad de Nueva York.

Los trabajadores médicos de emergencia se reunieron con el vuelo 136 en el Aeropuerto Internacional John F. Kennedy después de aterrizar alrededor de las 4 a.m. del miércoles para tratar a los pasajeros; Alrededor de una docena de personas fueron examinadas, pero nadie fue trasladado al hospital, según Delta. La aerolínea dijo que la tripulación de cabina no había comido.

«El equipo de seguridad alimentaria de Delta ha contratado a proveedores para aislar inmediatamente el producto y comenzar una investigación exhaustiva sobre el incidente», dijo la aerolínea en un comunicado. «Este no es el servicio por el que se conoce a Delta y nos disculpamos sinceramente con nuestros clientes por el incidente». inconvenientes y retrasos en sus vuelos”.

En unos 75 vuelos internacionales el miércoles y jueves, Delta pasó al «servicio de pasta» en medio de una revisión de sus comidas, dijo Black.

Las aerolíneas utilizan comidas preparadas por proveedores externos; Las comidas calientes se precocinan y se congelan o se mantienen frías antes de recalentarlas a bordo.

Black no nombró a la empresa de catering responsable de las comidas en el vuelo del miércoles, pero dijo que «hay múltiples componentes del catering bajo revisión».

La interrupción del servicio se produjo en medio de la ocupada semana de viajes del 4 de julio, cuando Delta esperaba transportar a casi 6 millones de personas. entrevista El director general de la aerolínea, Ed Bastian, afirmó en una entrevista con CBS Morning que los equipos de la compañía están listos para las vacaciones.

Los expertos en salud dicen que la comida en un avión, al igual que la comida en tierra, puede contaminarse De varias manerasincluida la exposición al agua sucia, incorrecto Puede resultar difícil manipular o cocinar los alimentos, entre otras cosas. Es posible que no se caliente correctamente o que permanezca mucho tiempo en el exterior. Pero aunque la intoxicación alimentaria ocurre en los aviones, no es un problema muy común.

Si los viajeros hubieran comido accidentalmente algún alimento contaminado con moho, podría haber salido bien, dice Mark Gendreau, MD, director médico de los hospitales Beverly, Addison Gilbert y Anna Jacques en Massachusetts.

Dice que las personas con sistemas inmunológicos normales y sanos pueden tolerar una gran cantidad de moho, a menos que consuman una «gran cantidad de moho».

Las personas aún pueden experimentar náuseas, vómitos y diarrea a las pocas horas si desarrollan síntomas. Aunque son poco comunes, los síntomas también pueden aparecer después de uno o dos días, incluidas reacciones alérgicas, erupciones cutáneas y, en casos más raros, debilidad, fatiga y dificultad para respirar, añadió Gendreau.

Alí A. Khan, gastroenterólogo Salud digestiva Pero en Fairfax, Virginia, los investigadores dijeron que comer moho puede ser más peligroso para las personas con sistemas inmunológicos debilitados, porque el riesgo de que se convierta en una infección fúngica importante es mayor.

Debería poder saber si su comida está contaminada. Los signos de moho incluyen manchas blancas o negras inusuales, una textura más suave de lo habitual u olores desagradables, dijo Khan. Si encuentra moho, deseche toda la comida en lugar de intentar cortar la parte con moho, recomendó. Puede resultar difícil determinar la extensión del moho y las bacterias cercanas.